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Setas a la plancha con gambas

Adoro las gambas, las he probado en infinidades de platos y siento que a todos les aporta lo mejor de ellas, ese sabor y textura que hacen a cualquier plato ser más especial y hasta darle un toque más refinado, sin excepción esta regla tenemos la receta de setas a la plancha con gambas, aunque esta es distinta al resto de recetas que he probado y por eso es que recurro a esta múltiples veces al año, porque es muy rápida y simple de hacer.

Si no tienes tiempo, esta es la receta correcta, si no tienes paciencia, esta es la receta correcta y por último, si no tienes el don de la cocina, esta es tu receta correcta porque cualquiera la logra hacer, pero más que eso, cualquiera logra que esta sepa muy muy bien, cree en mí y atrévete a probarla.

Receta de Setas a la plancha con gambas

Setas a la plancha con gambas

Ingredientes para Setas a la plancha con gambas

  • 500g de setas frescas de temporada
  • 400g de gambas peladas
  • Aceite de oliva aromatizado con ajo y perejil
  • Sal
  • 5 dientes de ajo
  • Sal Maldon

Cómo hacer Setas a la plancha con gambas

  1. - Limpiar las setas con cuidado y quitar los tallos, se pueden limpiar con un paño húmedo, no lavarlas ni mojarlas.
  2. - Pelar y cortar en láminas los ajos y ponerlos a dorar en el aceite de oliva de ajo y perejil.
  3. - Cuando se empiecen a dorar y sin que se quemen, retirar los ajos y en esa misma sartén hacer las setas a la plancha vuelta y vuelta.
  4. - Salar al gusto.
  5. - Al final agregar las gambas y dejar que se hagan también a fuego medio.
  6. - Emplatar todo el conjunto, es decir, setas, ajos, gambas.
  7. - Añadir algo de sal Maldon por encima de las setas y a comer.
  8. - Disfrutar.
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