Setas a la plancha

Desde muy pequeño me ha encantado la comida, siempre me ha llamado la atención los distintos sabores que se pueden lograr, incluso a veces cierro mis ojos mientras mastico para disfrutar y no perder ni el más mínimo detalle en lo que estoy degustando en el momento; no es de extrañar entonces que una vez que he crecido me haya entusiasmado por conocer más del mundo de la cocina, hoy traigo hasta ustedes un plato exquisito pero además muy sencillo de hacer, hablo de las setas a la plancha.

Se trata de una verdura de temporada, como son los espárragos trigueros o las judías blancas.

Ah! Si te gustan las setas a la plancha, tienes que probar estos otros platos. Ideales para cenas ligeras: Ensalada de pollo, Lenguado al horno (si puede ser fresco del día, mucho mejor), Confit de pato, Salmorejo e incluso, platos algo más potentes: los huevos al plato o añadir esta receta de Mayonesa a tu repertorio cocinitas.


Receta de Setas a la plancha

Un plato que sin duda alguna sorprende por dos motivos, es muy fácil de hacer pero tiene un sabor fenomenal, además de esto tiene un punto extra y es que los ingredientes son fáciles de conseguir y son pocos, es ideal como aperitivo en una fiesta, como acompañante para un almuerzo o simplemente para relleno de unos panes en una noche de pareja o quizá una noche en solitario, la verdad es que se me hace muy fácil conseguirle un escenario adecuado a este plato porque me fascina y no me cansaré de prepararlo, tengo aproximadamente 5 años haciéndolo y créeme, aun no me canso, sigue el paso a paso de esta receta y no podrás perderte.

Ingredientes Setas a la plancha:

  • 1/2kg de setas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil
  • Ajo
Setas a la plancha

Como hacer Setas a la plancha:

  1. - Limpiar bien las setas, con un paño húmedo vigilar que no tengan tierra (no lavar o mojar las setas).
  2. - Sazonar, untarlas con aceite.
  3. - En una plancha controlando muy bien el fuego, dejar que se vayan asando.
  4. - Añadir un poco de perejil y ajo picado en trozos muy finos y pequeños.
  5. - Al servirlas, se puede añadir si se desea un poco de aceite de oliva.
  6. - Disfrutar.

Otras recetas de Setas a la plancha

Setas a la plancha con ajo

Ingredientes:

  • 400g de setas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil picado
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Setas a la plancha con gambas

Ingredientes:

  • 500g de setas frescas de temporada
  • 400g de gambas peladas
  • Aceite de oliva aromatizado con ajo y perejil
  • Sal
  • 5 dientes de ajo
  • Sal Maldon
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Setas a la plancha con huevo

Ingredientes:

  • 1/2kg de setas de cardo frescas
  • Pastilla de caldo de pollo
  • Perejil picado fino
  • 1 guindilla
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 4 huevos
  • Taquitos de jamón
  • 1 manojo de ajetes frescos
  • 1 vasito de manzanilla
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Setas a la plancha con jamón

Ingredientes:

  • 1/2kg de setas, las más grandes que se consigan
  • 5 lonchas jamón serrano
  • 1 diente ajo
  • Aceite
  • Sal
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Setas a la plancha con limón

Ingredientes:

  • 250g de setas
  • 4 ajos en láminas
  • 1 pizca de sal marina
  • 12 hojas de perejil fresco
  • El zumo de 1/2 limón
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Setas a la plancha con queso

Ingredientes:

  • 500g de setas
  • 3 dientes de ajo
  • 300g de queso de cabra
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de tomillo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Pimienta negra molida
  • Sal
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